De nieuwste 100 proof serie uit juli 2024 is zeker de moeite waard. De opvolger van de 11 yrs Glentauchers is nu de 12 yrs uitgekomen. Natuurlijk weer op 100 proof, non chill filtered en natural colour.

De nieuwste 100 proof serie uit juli 2024 is zeker de moeite waard. De opvolger van de 9 yrs Glen Rothes is nu de 10 yrs uitgekomen. Natuurlijk weer op 100 proof, non chill filtered en natural colour.

Na een rijpingsperiode van 4 tot 5 jaar in hoog-gebrande nieuwe Amerikaanse eiken vaten, verplaatsen onze distilleerders de gerijpte rye whiskey naar getoaste golflatten vaten voor nog eens 18 maanden.

Deze Cask Strength Rye Whiskey is een combinatie van straight high-rye en low-rye mash bills, gerijpt van 4 tot 7 jaar. De 7-jarige variant voegt rijke smaken van chocolade, hazelnoot en melasse toe, terwijl de 4-jarige zorgt voor frisse citrusnoten en een gebalanceerde kruidigheid.

Na 5 jaar rijping in ex-bourbonvaten krijgt de whisky een rijk karakter en diepte. De ware magie gebeurt echter in de zes maanden die daarop volgen, wanneer de whisky verder rijpt in ex-Madeira-wijnvaten.