Mas Fuertes Cabernet Sauvignon is een zeer goed uitgebalanceerde wijn met aroma’s van leer en krachtig hout. De wijn heeft een sterke, rijke en unieke smaak die zeer zacht eindigt met een vleugje donker fruit.

Deze Syrah heeft een ronde smaak met in de geur tonen van tabak, zwarte peper en braam. De wijn is donker van kleur, zeer rijk aan primaire aroma’s zoals viooltjes en bramen. De wijn heeft een lange afdronk door de rijpingssmaak zoals geroosterd hout, tabak en zwarte peper.

De 8e botteling van deze vaak over het hoofd geziene Highland distilleerderij is een interessante mix van twee verschillende vaten. Voor deze unieke expressie hebben de makers een vat van Ardmore 2009, dat sinds augustus 2021 gerijpt heeft, bijna 50/50 gemengd met een vat van Ardlair 2010, dat twee jaar geleden werd ontvangen.

Twee Aultmore-vaten uit 2008, gerijpt op roggebier, zijn gecombineerd met een derde van een Oloroso-gevoed Aultmore-octave (de rest van de octave is exclusief gebotteld voor Dornoch Castle Hotel).

Collefrisio Primitivo is een wijn die de zintuigen streelt en de ware essentie van de Primitivo-druif prachtig tot uiting brengt. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle rode wijnen met een sterk fruitig karakter.

Het speelse karakter op het etiket van de Collefrisio Confronto Vino Rosso maakt plaats voor een serieuzere en gepassioneerdere uitstraling in de Confronto Bianco. De afbeelding van een man die zich wil verbeteren ten opzichte van de assertiviteit van een ander symboliseert een gesprek tussen twee culturen: de lokale, vertegenwoordigd door Pecorino, en de internationale, vertegenwoordigd door Pinot Gris.