- Gratis verzenden vanaf €75,-
- +800 mooie wijnen
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
Het speelse karakter op het etiket van de Collefrisio Confronto Vino Rosso maakt plaats voor een serieuzere en gepassioneerdere uitstraling in de Confronto Bianco. De afbeelding van een man die zich wil verbeteren ten opzichte van de assertiviteit van een ander symboliseert een gesprek tussen twee culturen: de lokale, vertegenwoordigd door Pecorino, en de internationale, vertegenwoordigd door Pinot Gris. De echte winnaar is de dialoog, waarbij een vriendelijk glas Confronto wordt gedeeld.
De wijn heeft een lichtgele kleur met groene accenten. In de geur komen fruitige tonen naar voren, zoals appel, ananas, kamille en moerbei. De smaak is droog, verfijnd en fruitig, met een uitstekende structuur en elegantie, en eindigt met een lange, aanhoudende afdronk. De rijping op vat bedraagt 6 maanden in barriques.
Deze wijn is perfect bij mooi gebakken zeetong, salade niçoise, paprika met jonge geitenkaas en pittige gamba's.
Hij is nu op dronk en kan bewaard worden tot 5 à 7 jaar na de oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Land | Italië |
| Producent | Azienda Collefrisio |
| Oogstjaar | 2019 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.
Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.
Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. Er staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.
