- Gratis verzenden vanaf €75,-
- +800 mooie wijnen
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
Collefrisio Primitivo is een wijn die de zintuigen streelt en de ware essentie van de Primitivo-druif prachtig tot uiting brengt. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle rode wijnen met een sterk fruitig karakter. Geniet van deze wijn bij een malse steak of een smakelijke pasta, en laat je verrassen door de rijke smaken die deze wijn te bieden heeft.
Collefrisio Primitivo is een voortreffelijke wijn uit Abruzzo, vervaardigd uit 100% Primitivo di Manduria-druiven. Deze druiven worden tussen eind augustus en begin september geoogst, op het ideale moment van rijpheid. Het vinificatieproces van Collefrisio Primitivo omvat een langdurige maceratie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Na deze eerste fasen rijpt de wijn gedurende 12 maanden in barriques, wat bijdraagt aan de verdere ontwikkeling van de smaken en aroma's.
Bij het inschenken springt de intense rode robijnkleur, met subtiele violette nuances, direct in het oog. De geur van de wijn is rijk aan fruitige aroma's van rode vruchten, zoals bramen en bosbessen, aangevuld met pruimen en cacao. Deze geur nodigt uit tot een verleidelijke kennismaking met de complexe en rijke smaak die deze wijn te bieden heeft. Bij het proeven van de Collefrisio Primitivo ervaren we een volle, fruitige smaak, waarbij de eerder genoemde rode vruchten opnieuw prominent aanwezig zijn. De wijn heeft een indrukwekkende body en een stevige structuur, wat zorgt voor een heerlijke gelaagdheid en diepte in elke slok.
Heerlijk bij vleesgerechten, stevige pasta's met rode saus en harde oude kaas
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Abruzzen |
| Producent | Azienda Collefrisio |
| Oogstjaar | 2022 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
100% Primitivo |
|---|
Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.
Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.
Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. Er staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.
24,30 per fles
11,60 per fles
11,80
Vanaf 12 flessen 10,85 per fles
