Thy Distillery Single Malt Whisky

De essentie van Thy weerspiegelt een unieke benadering van single malt whisky, waarbij de pure smaken van mout en graan centraal staan. Thy omvat alle fundamentele elementen van een bijzonder productieproces dat bij Thy Distillery plaats vindt. Ze gebruiken zorgvuldig geselecteerde biologische zomergerst die lokaal wordt verbouwd. De zachte zoetheid ontstaat door het langzame drogen in de mouttrommels, met een subtiele hint van Deense beukenhout rook. Onze speciale distillatieroutine is ontworpen om zoveel mogelijk smaak uit de gemoute granen te behouden. Tot slot rijpt de whisky in een combinatie van bourbon-, oloroso- en PX-vaten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen wijnachtige zoetheid, warme eikenhouten kruiden en vanille, die het rijke moutige karakter van onze drank aanvult.