De 15 Year Old Sherry Cask Finish Batch 1 is een blend van malt whiskey uit 2003, die eerst in ex-bourbonvaten heeft gerijpt en vervolgens een jaar in 1st fill Oloroso-sherryvaten, en grain whiskey uit 2008, die ook in ex-bourbonvaten heeft gerijpt en twee jaar in Oloroso-hogsheads. Deze beperkte batch is gebotteld op 46% vol, non-chill filtered en behoudt zijn natuurlijke kleur, waardoor het een zeldzame whiskey is die je niet vaak tegenkomt.
Geur: De neus biedt een harmonieuze mix van kruidige en fruitige aroma’s, met de robuuste geur van verkoold eikenhout en een delicate hint van pear drops.
Smaak: Weelderig met gedroogd fruit, intense fruitgheid met houtkruiden en gekonfijte sinaasappel
Afdronk: De reis eindigt met een bevredigende finish, waar zoetheid van rijpe bessen vervaagt en een subtiele spiciness op de tong tintelt, wat verlangen naar de volgende slok oproept.