Een whisky geboren uit Dr. Bill's obsessie voor de cultuur, mode en het eten uit Japan. De tegenstrijdige en veelzijdige aard van Tokio inspireerde Dr. Bill om het in een whisky te weerspiegelen. Na een decennium van zoeken, slaagde Dr. Bill er eindelijk in om een aantal vaten te kopen van een van de meest gewilde bomen van Japan, de Mizunara-eik.
De kunstenaar, Yamaguchi Akira, gebruikt de techniek van olieverfschilderijen in de traditionele Japanse schilderstijl, vermengd met hedendaagse westerse technieken om nieuwe mogelijkheden voor hedendaagse kunst te verkennen. Hij staat bekend om zijn vogelvluchtschilderijen van steden en slagvelden, waarin hij moderne onderwerpen combineert met traditionele Japanse esthetiek.
Kleur: roodachtige bronskleur 'als de rijzende zon'.
Aroma: scherp en kruidig, met hints van wierook en toffee, samen met een nieuwsgierige kruidige topnoot, zoals zadelzeep of bijenwas, gevolgd door houthars en een vleugje cederhout.
Smaak: een peperig mondgevoel leidt tot de smaak van taaie eik, venkel of vetiverwortel, gemalen witte peper, pittige sinaasappels, bittere kersen, amandel en houthars.