De Powerscourt-distilleerderij is ontworpen en gebouwd door de Schotse ingenieursgroep Forsyths, een van de wereldleiders op het gebied van de levering van distillatieapparatuur. Het is een klassieke 3-pot still distilleerderij, waardoor Powerscourt mout en pot still whiskey kan destilleren met behulp van zowel klassieke als traditionele drievoudige en dubbele distillatiemethoden. Op volle capaciteit heeft de distilleerderij het potentieel om meer dan 3 miljoen flessen whisky per jaar te destilleren, of het equivalent van 40 vaten spirit per dag te produceren.