Een icewine is een dessertwijn welke bij nachtvorst geplukt dient te worden. De temperatuur moet minimaal -7 graden celcius zijn.
Indringende aroma's van perzik, nectarine, mango en sinaasappelbloesem gaan door met bloemen in de mond. De zuurgraad is in evenwicht met de zoetheid wat leidt tot een schone en frisse afdronk.
Deze wijn is heerlijk op zichzelf, als aperitief voor een maaltijd, of in combinatie met paté of dessert. Serveer de wijn gekoeld op 6 tot 8 graden Celsius.