Teeling Wonders of Wood Virgin Chinkapin Oak

De eerste editie van de WOW-bottelingen bestaat uit Single Pot Still gemaakt volgens een recept van 50% gemout gerst en 50% ongemoute gerst, die driemaal is gedistilleerd in de Teeling Whiskey Distillery in Dublin en daarna volledig gerijpt in eerder ongebruikte Chinkapin American White Oak vaten. Chinkapin-eik is inheems in Oost- en Midden-Noord-Amerika met een brede houtnerf die qua samenstelling vergelijkbaar is met Chestnut Eik. Wanneer het wordt gebruikt voor de rijping van de Ierse whiskey, produceert het een heel andere smaakervaring, een kenmerkende combinatie van peperkoekkruiden en bananenbroodzoetheid die uniek is voor Ierse whiskey. Ondanks dat het pas onlangs gebotteld is, is het al geëerd tijdens de 2022 World Whiskeys Awards voor zijn kwaliteit. Met het oppakken van de titel van ’s werelds beste Ierse Single Pot Still bouwt deze whiskey voort op Teeling Whiskey’s global reputatie voor het produceren van enkele van de beste whiskey’s ter wereld.