Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Pinot Noir 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Zuivere, rijpe Languedoc-Pinot

  • Knap gemaakt door Jeanne Delaunay
  • Met subtiele eikeninvloed
  • Lekker bij ratatouille of gebraden kip

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Toast, bloemig, rood fruit, bes, bosaardbei, elegant, fris, levendig, tannine
8+
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8+

Kopjes gevende kersen, handtamme bramen en zonnige zwarte bessen. Milde tannines, zachte afdronk en lekker een beetje koelen maar voor gebruik.

Bourguignon Laurent Delaunay weet als geen ander hoe je een elegante en verfijnde Pinot Noir maakt. In 2005 nam hij de kleine boutique winery in Marseillette over van de getalenteerde Australische wijnmaakster Nerida Abbott en introduceerde deze prachtig gemaakte rode wijn. Tegenwoordig leidt zijn dochter Jeanne het domein en selecteert zij zorgvuldig druiven uit terraswijngaarden in de Aude-vallei, gelegen aan de uitlopers van de Pyreneeën.

Het beperkte rendement van ongeveer 50 hl/ha zorgt ervoor dat de druiven optimale rijpheid bereiken. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt een deel van de wijn zes tot negen maanden in eikenhouten vaten. Dit levert een Pinot Noir op met een loepzuivere, fruitige stijl en een subtiele toets van nieuw eikenhout.

Deze lichte en elegante rode wijn is heerlijk om licht gekoeld te drinken. Hij past perfect bij lichte gerechten zoals bietjessalade, gebraden parelhoen met granaatappel of cannelloni met spinazie en ricotta. De wijn is nu op dronk en blijft zeker vier jaar na de oogst op zijn best.

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Pinot Noir

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een expressieve geur van rijpe kers, bosaardbei, rode bes en rozenbottel. De smaak is sappig en fruitig, met frisse zuren, fijne tannines en een subtiele kruidigheid in de elegante afdronk.

Drinken bij

Soepele, fruitige rode wijn om licht gekoeld te drinken. Ideale borrelwijn of bij lichte gerechten, zoals bietjessalade, gebraden parelhoen met granaatappel of cannelloni met spinazie en ricotta. 

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot circa 4 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Abbotts & Delaunay
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Abbotts & Delaunay

De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een 5e generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie bracht dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie. Inmiddels is Laurent de eigenaar/wijnmaker en produceert bijzonder fraaie wijnen waaronder de Fruits et Fleurs Sauvages. Kenmerkend is de herkomst van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen en de loepzuivere vinificatie. Laurent maakte zijn 'boutique winery' compleet met de aankoop van percelen wijngaard in de Limoux waar hij het Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Hier produceert Laurent op Bourgondische wijze de mooiste Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne.

Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Tabak, cassis, zoethout, kruidig, zuren, fris, levendig, opwekkend, bittertje, tannine
8,5
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8,5

Spicy en vlezige cabernet sauvignon. Zucht niet onder de zuidelijke zon maar geeft vers en energiek fruit: zwarte bessen, bramen, wat rijpe kers, mooie zuren en sappige tannines.

9,95 8,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 30 april
Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Gekruid, rood fruit, zwarte bessen, laurier, rond, sap, aardige vulling, bittertje, tannine

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

91
Decanter
2022
Decanter: 91 punten

Restrained nose, showing aromas of dark plums and cherries, with touches of black tea. Smooth texture, ripe and round tannins.
Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Donker fruit, braam, pruim, kersen, toast, soepel, zacht, fris zuurtje, toegankelijk, tannine
Perswijn concours
2021
Perswijn Wijnconcours:

Zoet, zwoel, fijn fruit, zuidelijk, rokerig, zacht en fijn, elegant, rijp, hint zoet, milde tannine

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Even geduld a.u.b.