Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

Heerlijk frisse, milde Weissburgunder uit Baden

  • Van Burgunderspecialist en Master of Wine Von der Mark
  • Fruitig, sappig en intens van smaak
  • Heerlijk als aperitief of bij vis

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

9-
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9-

Kenners weten het en genieten. U bent nu ook een kenner. Geniet, maar vertel niet verder. Zo houden we die prijs zo belachelijk laag.

Jürgen von der Mark, een markante wijnmaker en de eerste Duitse Master of Wine, weet als geen ander hoe hij de kracht van Burgunderdruiven kan benutten. Zijn passie voor de Burgundersorten komt tot uiting in deze prachtige Weissburgunder uit het zuiden van Baden, vlakbij de Bourgogne.

De druiven, deels uit eigen wijngaarden en deels bij bevriende wijnboeren, zijn ten minste twintig jaar oud, wat de wijn een mooie concentratie en diepgang geeft. Na de oogst wordt de wijn voorzichtig geperst en vergist in roestvrijstalen tanks en een klein deel in tonneaux, waar de wijn ook op de gisten rijpt. Dit proces resulteert in een frisse, fruitige en sappige witte wijn met intensiteit en een mooi, verfijnd karakter.

Deze Weissburgunder is ideaal als aperitief of borrelwijn, maar past ook uitstekend bij lichte gerechten zoals asperges of vis. Jürgen zelf noemt zijn wijn treffend "unser Wein zu Sonne und Fisch" – en dat is precies wat het is: een heerlijke, dorstlessende wijn die je wil blijven drinken!

Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder

Proefnotitie

Lichtgeel gekleurde, frisdroge witte wijn met een uitnodigende geur van rijpe peer, appel en toast. Uitgesproken sappig en vol met milde zuren en een goede lengte in smaak. Heerlijk doordrinkbaar.

Drinken bij

Toegankelijke, droge witte wijn om te schenken bij de borrel, als aperitief en bij lichte gerechten met vis of witte asperges.

Houdbaarheid

Direct op dronk en houdbaar tot ongeveer 3 jaar na de oogst. 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Baden
Producent Weingut Jürgen von der Mark
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Weissburgunder
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2023 De Grote Hamersma - mei 2024: 9- | Sterwijn | Geniet, maar vertel niet verder
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Jürgen von der Mark

Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.

De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.

Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.

Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.

Von der Mark-Walter Baden Alte Reben Riesling 2023

  • Rijpe Riesling uit Baden
  • Heerlijk zo of aan tafel
14,5
Perswijn
2023
Perswijn: 14,5 punten

GEUR: zoet fruit, nectarine, bloemig. SMAAK: heel sappig, zoet fruit, genoeg zuren.

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Sjiek geurend naar eikenhout, maar niet overdadig. Een groot plezier, een gulle wijn, met onder die onbekommerde gastvrijheid diepgang en complexiteit.

16,95

Vanaf 12 flessen 15,55 per fles

Even geduld a.u.b.