Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken 2023

Fantastische Riesling van VDP-lid Winter

Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken is een fantastische, expressieve Riesling uit Rheinhessen, Duitsland. Stefan Winter, lid van het exclusieve Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit en behoort tot de top van de Duitse wijnmakers. Zijn wijngaarden liggen op kalkrijke bodems rond het dorpje Dittelsheim-Heßloch, wat zorgt voor minerale, verfijnde en levendige wijnen.

De druiven worden met zorg biologisch geteeld, hoewel Winter geen officiële certificering heeft aangevraagd. Zijn filosofie is dat kwaliteit voorop staat, en dat proef je in deze uitmuntende instap-Riesling. De wijn heeft een zuivere geur met frisse aroma’s van limoen en citrus. In de mond is hij sappig en rond, met een levendige frisheid die lang aanhoudt.

Deze veelzijdige Riesling is heerlijk als origineel aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij diverse gerechten. Denk aan tartaar van zalm of tonijn, zoetwatervis of zelfs pittige Aziatische gerechten. Ook een verrassend goede combinatie met zuurkool. De wijn is op dronk vanaf één jaar na de oogst en blijft zeker vijf jaar houdbaar.