10,60
Vanaf 12 flessen 9,75 per fles
Hoewel Silvaner traditioneel met Franken wordt geassocieerd, bewijst Weingut Thörle dat ook Rheinhessen uitblinkt met deze druif. Broers Christoph en Johannes selecteren zorgvuldig druiven van kalk- en mergelrijke bodems, afkomstig van cru-wijngaarden zoals Probstey en Schlossberg.
Door vroeg te oogsten behouden ze frisheid en spanning in de wijn, zonder dat deze te zwaar of alcoholisch wordt. De vergisting en rijping vinden grotendeels plaats in roestvrijstalen tanks, met een klein deel in eikenhouten vaten voor extra complexiteit.
Fijn aromatisch met nuances van rijpe peer, perzik en groene kruiden. Frisdroog en sappig, met een lichte romigheid en een hartige, levendige finale.
Gastronomische, multi-inzetbare droge witte wijn om bijvoorbeeld te drinken bij salades met vis en gekruide groentegerechten.
Nu drinken; houdbaar tot drie jaar na de oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Duitsland |
Herkomstgebied | Rheinhessen |
Producent | Weingut Thörle |
Oogstjaar | 2023 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 12,50% |
Druivenrassen |
100% Silvaner |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Jaar | Onderscheiding | |
2023 | Perswijn | november 2024: Favoriete wijnen 2024 Lars Daniëls| Wat kan Silvaner uit Rheinhessen toch lekker zijn | |
2023 | De Grote Hamersma - mei 2024: 9 | Sterwijn | Strakdroog en tegelijk vol invoelende romantiek |
Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.
Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.
Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.
Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.
12,95 per fles
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
17,50
Vanaf 12 flessen 16,05 per fles