Bekijk alle aanbiedingen

Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop
BIO

9,20

Vanaf 12 flessen 8,45 per fles

Op verlanglijst

Vol en verleidelijk rood uit Spanje

Smaakprofiel Smeuïg, rijk
Herkomst Spanje - Almansa
  • Oude wijnstokken geven lage opbrengst en veel smaak
  • Uitbundige fruitgeuren met kruidigheid en subtiel eiken
  • Heerlijk bij gegrild vlees, worstjes en zelfs pizza!

9,20

Vanaf 12 flessen 8,45 per fles

Op verlanglijst
90
Cameron Douglas MS
2021
Cameron Douglas MS: 90 punten
A dry, full-bodied wine touches the palate first, there’s no mistaking the heat of alcohol that follows. Well made, dry and rich in flavours.
91
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 91 punten
Sweet blackberries, dried strawberries and some peppery spices. Generous, with some sweetand-sour fruit in the medium-to full-bodied palate. Silky, knitted tannins to close.
91
Gilbert & Gaillard
2019
Gilbert&Gaillard: 91 punten
A silky attack flows into a full-bodied, powerful palate starting to offer us great southern intensity, capped off with well-judged oak influence.
Goud
Mundus Vini
2019

Juan Pablo Bonete excelleert in het onbekende Almansa met deze volle, smeuïge en toegankelijk smakende rode wijn. Hij is gemaakt van garnacha tintoreradruiven van gemiddeld vijftig jaar oude stokken.

De hooggelegen wijngaard wordt zonder irrigatie bewerkt, wat heel bijzonder is in dit droge en warme deel van Spanje. De druivenstokken zijn niet opgebonden en worden laag gehouden: zogenaamde 'bush vines' of 'cepas de vaso' in het Spaans. De opbrengst blijft hierdoor laag en de kleine druiven behouden smaakconcentratie en frisheid.

Lekker bij stoof met lamsvlees en abrikoos Wijnmaker Juan Pablo Bonete

Na de handmatige pluk volgt de alcoholische gisting in grote tanks. De tweede gisting en rijping van ongeveer acht maanden vinden plaats in vaten van 300 liter, gemaakt van Amerikaans eikenhout. De houtinvloed is ondergeschikt en goed gedoseerd, de tonen van rijp fruit domineren. Zeer geslaagd!

Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera

Proefnotitie

Dieprood van kleur, uitbundig van geur met bramen, licht eikenhout en wat geroosterde koffietonen. De smaak zet rond, zacht en aromatisch in; de afdronk is kruidig en soepel.

Drinken bij

Geurige, volle rode wijn. Prima bij kruidige gerechten, zowel koude voorgerechten als stoofgerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken, houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Almansa
Producent Bodegas Piqueras
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Garnacha Tintorera
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Bodegas Piqueras

Bodegas Piqueras in Almansa in de Spaanse regio Castilla-La Mancha is een echt familiebedrijf. Zo’n bedrijf dat met heel hard werken en liefde voor de streek beetje bij beetje opgebouwd is tot een bloeiend domein.

De bodega werd in 1915 opgericht door de familie Piqueras en wordt nu geleid door oenoloog Juan Pablo Bonete Piqueras en zijn broer Angel. Hun vader Mario gaf het bedrijf een enorme impuls door in de jaren zestig zelf wijn te gaan maken in plaats van zijn druiven te verkopen. Ook was hij de drijvende kracht achter de oprichting van de DO Almansa in 1975. Zoons Juan Pablo en Angel op hun beurt zorgden voor nieuwe dynamiek en ontwikkelden de bodega tot een bedrijf van deze tijd. Ze bouwden een nieuwe wijnkelder, stapten over op biologische druiventeelt en introduceerden moderne wijnmaaktechnieken.

In 2017 kwam Juan Pablo Cantos Serrano het Piqueras-team versterken. Deze in Almansa geboren wijnmaker heeft een ronduit indrukwekkend c.v. opgebouwd binnen en buiten Spanje alvorens terug te keren naar zijn geboortegrond om daar wijnen te gaan maken voor Piqueras. Na zijn opleiding biologie en oenologie deed hij onder meer ervaring op bij grote namen als Ribeira del Duero-domein Vega Sicilia, Bodegas Barahonda in Yecla en Villa Maria Estate in Nieuw-Zeeland. Nu wil hij niets liever dan zij aan zij met Juan Pablo Bonete de wereld de potentie van zijn streek Almansa laten zien.

Almansa ligt aan de oostrand van Castilla-La Mancha, de onherbergzame hoogvlakte in het hart van Spanje, op zo’n 100 kilometer van de Middellandse Zee. Van oudsher staan hier stoere inheemse druiven als monastrell en garnacha tintorera. Dat zijn ook de rassen die de broers Bonete telen op hun 190 hectare, aangevuld met tempranillo en syrah. Zijn de wijnen uit deze streek soms wat érg krachtig, Bodegas Piqueras maakt ze heerlijk zwoel, verleidelijk en drinkbaar.

 

Informatie over deze producent opslaan Bekijk sfeerbeelden van deze producent Bekijk de video van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
  Recept downloaden

Stoof met lamsvlees, sinasrasp en abrikoos

Hoofdgerecht 4 personen bereiding: ca. 75 minuten

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel
  • 1 theelepel zout
  • 1 chilipeper
  • 1 paprikapoeder
  • 1 kardamom
  • 400 gram lamsvlees
  • ½ eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • 2 knoflooktenen
  • 1 deciliter amontillado sherry
  • 1 deciliter water
  • 200 gram abrikozen

Bereiden

  • Rasp de schil van 1 sinaasappel.
  • Meng sinasrasp, 1 theelepel zout, wat chilipeper, paprikapoeder en een snufje kardamom door elkaar.
  • Wrijf 400 gram in stukjes gesneden lamsvlees hiermee in.
  • Verwarm in een braadpan 1 à 2 eetlepels olijfolie.
  • Fruit hierin 1 fijngesneden ui en 2 gehakte knoflooktenen in 2 minuten zacht.
  • Voeg het vlees toe en bak rondom lichtbruin.
  • Voeg 1 deciliter amontillado sherry en 1 deciliter water toe en breng tegen de kook aan.
  • Draai het vuur laag en laat 30 minuten sudderen.
  • Snijd intussen 200 gram gedroogde abrikozen in stukjes.
  • Doe die na een half uur bij het vlees en stoof nog circa 35 minuten tot het vlees gaar is.
  • Voeg eventueel wat sherry of water toe.
  • Breng op smaak met zout, peper en een scheutje sinaasappelsap.

Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha 
Deze volrode wijn zit vol rijp fruit met een hint van zwoele kruidigheid door de rijping in eikenhouten vat. Dat combineert goed met pittige stoofschotels met een onopvallend zoetje, zoals deze geurige stoof met stukjes abrikoos. De afdronk is fris met de aangename stroefheid van rijpe tannine waarmee hij de smeuïge stoof een beetje stevigheid geeft.

Bronvermelding: Foodteam
  Recept downloaden Stoof met lamsvlees, sinasrasp en abrikoos
Bodegas Piqueras Almansa Valcanto Syrah

Bodegas Piqueras Almansa Valcanto Syrah 2021

  • Zwoel, vol en soepel
  • Met verleidelijk eiken
90
Cameron Douglas MS
2021
Cameron Douglas MS: 90 punten
A lovely expression of Syrah with a fruit led core of red berries, some plum and crumbled clay earthy scents. Some smoky earth and lighter oak combine to add breadth and style.

8,20

Vanaf 12 flessen 7,55 per fles

Even geduld a.u.b.