- Gratis verzenden vanaf €75,-
- +800 mooie wijnen
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
11,60 10,40 per fles
Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo 2022 komt van een kleinschalig landgoed: Tenuta Giuliano, onderdeel van het gerenommeerde Collefrisio gelegen in de Oost-Italiaanse Abruzzen. De elf hectare aan wijngaarden bevinden zich op de uitlopers van de Majella, het op één na hoogste bergmassief van de Apennijnen.
De wijnstreek Abruzzen biedt veel potentie voor het maken van krachtige en tegelijk soepele rode wijnen. Toch produceren de vele coöperaties die dit gebied kent wijnen die vaak wat minder verfijnd of zelfs ruw zijn. Amadeo de Luca en Antonio Patricelli bewijzen dat het ook anders kan!
Door een late oogst, zorgvuldige druivenselectie en een deskundig vinificatieproces creëren zij een volle, kruidige rode wijn met rijke aroma’s van donker fruit en subtiele eikenhouttonen. De kwaliteit van de druiven speelt ook hierbij een ontzettend belangrijke rol. Door het lage rendement van de wijngaarden is de smaak extra geconcentreerd, wat vervolgens de smaak te goede komt.
Deze krachtige rode wijn valt op door zijn perfecte balans tussen de volle, zachte smaak en de kenmerkende frisheid van de montepulciano-druif. Kortom: en absolute voltreffer!
Ook verkrijgnaar in Magnum: https://www.heijdenwijnimport.nl/product/1074870111/tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo-magnum-2022
Volrood van kleur en aromatisch van geur, met nuances van kruiden, licht eikenhout en veel rijp rood fruit. De smaak is zacht van inzet, vol, geurig en aanhoudend in de afdronk. Rijke balans.
Heerlijke wijn bij geurige vlees- en pastaschotels of bij milde kazen.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst en gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Abruzzen |
| Producent | Azienda Collefrisio |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Montepulciano |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
160,50 140,00 per wijnpakket
Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.
Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.
Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. Er staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.
Ingrediënten
Bereiding
Wijn-spijs: Tenuta Giuliano, Montepulciano d'Abruzzo
De wijn is krachtig en vol met zoet, rijp donker fruit als zwarte bes en braam, met pruim, karamel, leer en specerijen. De kracht en kruiden van de wijn passen uitstekend bij de kruidnagel in de rode kool en de intensiteit van de saus en het vlees. In de nasmaak lekkere verfrissende zuren.
Hoofdgerecht 4 personen - Voorbereiden: 25 minuten - Bereiden: 35 minuten
Ingrediënten
1 kilo kruimige aardappelen
750 gram spruitjes
1 fijngesnipperde ui
1 bekertje zure room (125 ml)
1 eetlepel olijfolie
1 kruidenbouillontablet
paneermeel
½ eetlepel Italiaanse
keukenkruiden
30 gram kruidenboter
Voorbereiden
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de spruitjesschotel circa 30 minuten in de oven, totdat hij een mooi bruin korstje heeft. Geef er (koude) stoofpeertjes bij.
Wijn-spijs: Tenuta Giuliano Montepulciano d’Abruzzo
Deze zachte wijn met nuances van kruiden en een vleug eikenhout heeft door de aroma’s van rode zomervruchten ook een frisfruitige kant. Dat smaakt goed bij geurige stoofschotels en ovengerechten met winterse ingrediënten als spruitjes.
24,30 per fles
11,80
Vanaf 12 flessen 10,85 per fles
