Deze Ierse Single Malt is gebotteld op een iets hoger alcoholpercentage van 43%. Het is werkelijk een complexe whiskey en een prachtig voorbeeld van de kunst en het vakmanschap die de blending experts van Lambay gebruiken om de kenmerkende finishing-stijl te creëren. Deze stijl is geïnspireerd door de partners van het Cognachuis Camus. Voordat de whiskey wordt gebotteld, wordt er Trinity Well Water toegevoegd, afkomstig van het eiland zelf, om de whiskey tot bloei te laten komen. Net zoals de twee families van de oprichters samenkomen in het verhaal van deze whiskey, is deze blended malt whiskey een unieke expressie die tot stand is gekomen door expertise, innovatie en vakmanschap.
Geur: Mout, florale tonen, rijpe banaan en vijg.
Smaak: Kokosnoot, mout, gedroogde bessen, nootmuskaat en kardemom.
Afdronk: Mout-tonen blijven lang aanwezig in de mond met een zoetje en zachte kruiden.