- Gratis verzenden vanaf €75,-
- +800 mooie wijnen
- Betaalbare prijswinnaars
- +550 whisky's
- Ardbeg Embassy Eindhoven
10,95
Vanaf 12 flessen 10,05 per fles
Deze zoete muskaat dessertwijn lijkt veel op de beroemde Beaumes de Venise- en Frontignanwijnen en heeft een vergelijkbare kwaliteit. De muscat de rivesaltes heeft helaas een lager kwaliteitsimago. De producent, Château de Calce in de Roussillon, bewijst echter met deze wijn de gelijke te zijn van de meer beroemde soortgenoten uit de Rhônestreek. Deze wijn heeft een natuurlijk alcoholgehalte van 15% en is mede daardoor in geopende toestand (in de koeling) wekenlang te bewaren.
Deze wijn geurt naar verse muskaatdruiven. De wijn heeft bovendien een complex en intens aroma en een krachtige, aanhoudende zoete smaak.
Goed gekoeld heerlijk als aperitief of bij desserts met vers fruit.
Direct na de oogst op dronk en desgewenst tot vijf jaar daarna te bewaren.
| Dranksoort | Muskaatwijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Château de Calce |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,50% |
| Druivenrassen |
100% Muscat |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2018 | Perswijn - december 2019: **** Zeer goed | Heerlijk fruitig, zacht en elegant |
Receptuur André Mol
Ingrediënten
Bereidingswijze
3 uur van te voren
Snijd de Roquefort in staafjes van circa 1,5 centimeter bij 1,5 centimeter bij 10 centimeter. Bestrijk een loempiavel met losgeroerd eiwit en leg hier diagonaal een staafje Roquefort op. Vouw de twee punten aan elk uiteinde van het Roquefortstaafje naar elkaar toe en rol vervolgens het geheel op. Herhaal dit met de andere Roquefortstaafjes. Bewaar de Roquefortloempia’s afgedekt in de koelkast.
À la minute
Schil de peren en snijd deze in vier parten. Verwijder het klokhuis en snijd van ieder part een waaier. Leg op ieder bord twee waaiers peer. Frituur de Roquefortloempia’s in maïsolie van 180°C, gedurende 4 minuten.
Leg de Roquefortloempia’s tussen de waaiers peer en schep op iedere loempia een eetlepel fijngehakte gember.
Wijn-spijs: Château de Calce Muscat de Rivesaltes
Deze wijn geurt naar verse muskaatdruiven. De wijn heeft bovendien een complex en intens aroma en een krachtige, aanhoudende zoete smaak.
