Highland single malt whisky

Deze Hart Brothers Single Cask Pulteney is 1st filled Sherry Butt gelagerd voor 15 jaar. Hij is in 2006 gedistilleerd en in 2021 gebotteld op cask strenght. 

Deze whisky is een geturfde whisky uit de Highlands, namelijk van de distilleerderij Loch Lomond. De whisky heeft 15 jaar gelagerd in een Bourbon Hogshead.

The Quinta Ruban is de single malt whisky van GlenMorangie met een port finish. De whisky is gemaakt door deze te laten rijpen op gebruikte portvaten uit de Douro vallei in Portugal.

De klassieke 12 jaar oude Aberfeldy is gedistilleerd in het oosten van de Hooglanden van Schotland.  In de neus heeft deze klassieke single malt aroma's van zacht fruit en honing, met een lichte turfgeur.

Kenmerkend voor GlenDronach is dat zij gebruik maken van uitstekende sherry vaten, dit geeft de whisky's van de distilleerderij uit de Highlands een prachtige volle smaak. De 12 jaar oude GlenDronach Original is in Pedro Ximenez en Oloroso sherryvaten gelagerd.

Deze Virgin Oak is de jongste whisky van Deanston en heeft een zachte, iets zoete smaak.

Deze 12 jaar oude single malt whisky is zacht en heeft mooie tonen van vanille.

De distilleerderij van Edradour, de kleinste van Schotland, ligt in de Glen van Edradour Burn ( de vallei van Edradour Burn ), vlakbij het plaatsje Pitlochry. Hier waant men zich terug in de 18 de eeuw.

Unieke zeldzame 19 jaar oude Macallan gedistilleerd in 1988 en in 2007 gebotteld.Deze is whisky op 100% sherry vaten gelagerd en heeft het karakter en smaak  zoals Macallan ooit was.

Na de Cipher (2016) en de Code (2018) is The Glenlivet Spectra de derde release in de mysterieuze ‘zwarte’ serie zonder naam van The Glenlivet. Dit keer geen 70cl fles maar een set van 3x20cl als een selectie van drie mysterieuze single malts, ieder een interpretatie van de zachte en fruitige huisstijl van The Glenlivet.

Macallan10 years Cask Strenght 58.6% Deze Macallan is 10 jaar oud en is  cask strength (vat sterkte) wordt al een aantal jaren niet meer geproduceerd. Deze botteling heeft nog echt het oorspronkelijke karakter van Macallan,én is gelagerd op Oloroso sherryvaten uit het spaanse Jerez.De geweldige whisky is vervolgens gebotteld op 58,6% en is non-chill filtered. 

Het tweede experiment vond plaats in het Warehouse van Glenfiddich. Malt Master Brian Kinsman nodigde 20 whisky experts uit om hun favoriete whisky te selecteren uit duizenden vaten. De selectie bestond uit allerlei verschillende vaten, van port tot bourbon.