Meestal komen de mooiste wijnen uit de officiële appellaties. Immers, deze gebieden hebben die status niet voor niets gekregen. Er zijn echter ook producenten die wijn net buiten de grens van de appellatie maken, of die zich niet helemaal aan de strikte voorschriften van de appellatie houden. Voor deze wijnen is er weliswaar geen officiële erkenning, maar ze zijn er geen cent minder lekker om! In onderstaand overzicht vindt u een aantal van onze favoriete grensgevallen.